COMPOSIÇÃO ALCOÓLICA EM COPO COM PEDAÇOS DE FRUTA

Classificação IPC

Resumo técnico

"CAIPIRINHA EM COPO COM PEDAÇOS DE FRUTA". Constituída num processo inventivo baseado na tradição e na vontade de termos uma caipirinha já pronta e em copo com os mesmos princípios ativos da caipirinha artesanal caseira, mas sem o desagradável incoveniente de entrar em fermentação, amargar e se estragar após mais ou menos 40 minutos de feita. Assim foi inventada a caipirinha de limão em copo com pedaços de fruta, onde se usa o limão, a cachaça, o açúcar, água mineral e o conservante; adicionado para preservar suas qualidades, como cor e paladar, por tempo ( já quase ) indeterminado, com uma formulação cientificamente elaborada nas seguintes proporções: cachaça ( 55,55% ); limão incluindo dois ou três pedaços de tamanho regular ( 20,55% ); água mineral ( 22,22% ); açúcar cristal ( 1,73% ) o que equivale a 3 gr, e, sorbato de potássio ( 0,05% ), fazendo um volume de caipirinha de 180 ml, envasado em copo plástico com capacidade para 200 ml, tampado com tampa de alumínio, dentro das normas vigentes.