PRODUÇÃO DE ÁCIDO GIBERÉLICO POR FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO EM SUBSTRATO MISTO

Classificação IPC

Resumo técnico

"PRODUÇÃO DE ÁCIDO GIBERÉLICO POR FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO EM SUBSTRATO MISTO" formado por 30% de bagaço de mandioca e 70% de casca de café pré-tratada com a cepa selecionada Gibberella fujikuroi - LPB-06, utilizando biorreatores contínuos. A presente invenção envolve o pré-tratamento da casca de café, à fim de remover compostos fenólicos, inibidores da biossíntese do ácido giberélico, e a otimização dos fatores mais influentes no processo incluindo composição do meio de fermentação (adição de solução salina ao meio) e variáveis físicas (temperatura da estufa, umidade e pH iniciais do meio). O principal objetivo da otimização é propiciar menores custos e maiores rendimentos e em ácido giberélico produzido em escala laboratorial, mostrando as possibilidades do processo e a sua aplicação na indústria.