DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM FILTRO DECANTADOR DE FUMAÇA, FULIGEM E GORDURA

Classificação IPC

Resumo técnico

DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM FILTRO DECANTADOR DE FUMAÇA, FULIGEM E GORDURA. O presente modelo de utilidade refere-se à nova disposição construtiva aplicada em filtro decantador de fumaça, fuligem e gordura, utilizado em churrascarias, padarias, pizzarias e estabelecimentos que utilizam a queima de madeira e seus derivados para produção de produtos, com objetivo evitar a contaminação do ar, evitando desta forma a proliferação da fuligem e gordura. O presente modelo de utilidade compreende uma coifa (1) sobre a chaminé (2) de alvenaria ou outro material. O reservatório de água (4), instalado sobre uma estrutura metálica (5), é dotado de uma porta de inspeção (6) para permitir a manutenção do sistema, e apresenta em seu interior nível de água (7) próximo da curva de decantação (8), mantido pela bóia (9) ligada a rede de água(10). A curva de decantação (8) ligada ao duto horizontal (3) conduz a fumaça, fuligem e demais resíduos ao interior do reservatório de água. Na base do reservatório uma bomba (11) faz circular constantemente a água transportando-a para a parte superior através de um cano (12), onde uma serpentina (13) em forma de um tudo cilíndrico calandrado contorna a circunferência superior do reservatório de água (4) cilíndrico, apresenta vários orifícios (14), permitindo a vazão da pressão da água formada pela bomba, e expelindo contra a parede superior do reservatório de água (4) formando uma cortina de água forçando os resíduos sólidos que saem da curva de decantação (8) a caírem. Estes resíduos, por decantação, depositam-se ao fundo do reservatório água (4), que apresenta a forma de sua parte inferior semelhante a um funil (15) e são extraídos através de um registro inferior (16). O restante dos resíduos da queima, não sólidos, são extraídos através de um duto de saída da fumaça filtrada (17), evitando, desta forma, a contaminação do ar.