ESPETO DE CHURRASCO E BUCHA DEDICADA PARA ACOPLAMENTO EM MANCAIS ROTATIVOS

Classificação IPC

Resumo técnico

ESPETO DE CHURRASCO E BUCHA DEDICADA PARA ACOPLAMENTO EM MANCAIS ROTATIVOS Uma nova disposição aplicada em espeto para churrasco e bucha dedicada para churrasqueiras equipadas com sistemas de giro motorizado (S). O espeto (1) é um corpo de material metálico de perfil retangular, achatado e escalonado, dotado de cabo de pega (2). Esse formato promove maior área de contato com a carne, impedindo que a peça de carne gire de forma independente do espeto, eliminando a necessidade de acessórios adicionais como garfos, tridentes ou suportes auxiliares, mantendo a uniformidade da cocção e melhorando o manuseio do alimento. O modelo compreende também buchas dedicadas para o acoplamento do espeto aos sistemas rotativos. Na primeira forma de realização, a bucha (2a) é destinada à utilização com mancais de rolamentos padronizados, sendo composta por um corpo tubular externo (3) e um miolo interno cilíndrico (4) vazado por um recorte lateral (5), formando um encaixe do tipo pinça para o espeto. Na segunda forma de realização, a bucha (2b) é aplicada em sistemas dedicados com estrutura de mancal especial (M) e engrenagem (E) de transmissão com dois dentes internos (E1), sendo fabricada por processo de injeção e formada por um corpo cilíndrico com duas chavetas laterais (6) e cabeça ressaltada (7) dotada de furo central cego (8) de perfil retangular para receber o espeto (1). Esse modelo de espeto (1) poderá acompanhar uma ponteira adaptadora (50), sendo uma capa retangular com uma extremidade dotada de alojamento (51) para a ponta do espeto (1) e a extremidade oposta dotada de uma ponta de espeto cilíndrica (52). O espeto pode ser apresentado em uma variação construtiva (100), onde sua ponta de espeto (1a) é substituída por uma ponta cilíndrica comum (101).