Patente de Invenção PROCESSO PARA PRODUZIR UM ISOLADO DE PROTEÍNA DE UM MATERIAL DE GRÃO E UM ISOLADO DE PROTEÍNA PRODUZIDO A PARTIR DELE de ANHEUSER-BUSCH INBEV S.A. — IPC A23J 1/12. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSO PARA PRODUZIR UM ISOLADO DE PROTEÍNA DE UM MATERIAL DE GRÃO E UM ISOLADO DE PROTEÍNA PRODUZIDO A PARTIR DELE. A presente invenção fornece um processo para a produção de um isolado de proteína a partir de um material de grãos, que inclui uma etapa de tratamento do fluxo proteico líquido com um agente de branqueamento para reduzir a cor do isolado de proteína. A presente invenção também fornece um isolado de proteína e produtos alimentícios e bebidas que compreendem o isolado de proteína.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
