Patente de Invenção SOLUÇÃO DE ÁCIDO TÂNICO LÍQUIDO CONCENTRADO PARA APLICAÇÃO EM CERVEJA, PROCESSO DE APLICAÇÃO DA MESMA E SEU USO — IPC C07H 13/08. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
SOLUÇÃO DE ÁCIDO TÂNICO LÍQUIDO CONCENTRADO PARA APLICAÇÃO EM CERVEJA, PROCESSO DE APLICAÇÃO DA MESMA E SEU USO. A presente invenção refere-se a uma solução de ácido tânico líquido, concentrado e estável para aplicação em processo cervejeiro para estabilização coloidal, bem como à descrição de processo compreendendo a aplicação da solução de ácido tânico líquido de forma a obter a performance e vantagens tecnológicas e sensoriais desejadas.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
