Dado oficial do INPI

EMULSÕES ESTÁVEIS A BAIXA TEMPERATURA

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · EP2023076201

Falar com especialista

Dados do pedido

Número

112025005429

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

22/09/2023

Publicação

09/09/2025

PCT

EP2023076201

Ver no INPI

Andamento no INPI

Exame ainda não requerido

Depósito22/09/23
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

O exame técnico ainda não foi requerido. Sem esse requerimento até 22/09/2026, o pedido é arquivado em definitivo (art. 33 da LPI).

Prazo para requerer o exame:22/09/2026(faltam 27 dias)

Última movimentação publicada pelo INPI: 09/09/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

FIRMENICH SA

Ver toda a carteira desta empresa

Inventores

F. Z. (pessoa física)

Q. M. (pessoa física)

Y. L. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23D 7/005 A23D 7/02

Prioridades unionistas

PCT/CN2022/124539 · 11/10/2022

22205745.7 · 07/11/2022

Resumo técnico

EMULSÕES ESTÁVEIS A BAIXA TEMPERATURA. É desenvolvida uma emulsão lipídica ou lipídica modificada por enzima por excelente estabilidade a baixas temperaturas. A emulsão lipídica ou lipídica modificada por enzima inclui uma fase aquosa que compreende 1,0 - 15 % em peso de amido modificado ou um éster de poliglicerol de ácidos graxos (PGE) e 30 - 50 % em peso de solvente orgânico; e uma fase oleosa que compreende 1,0 - 20 % em peso de lipídio ou lipídio modificado por enzima, como flavorizante de manteiga modificado por enzima ou óleo vegetal modificado por enzima e 5,0 - 25 % em peso de óleo comestível. A emulsão lipídica ou lipídica modificada por enzima pode incluir ainda inibidor de cristalização de 0,1 a 5,0 % em peso e/ou agente de ponderação de 0 a 15 % em peso. O flavorizante de manteiga modificado por enzima ou óleo vegetal modificado por enzima na emulsão lipídica ou lipídica modificada por enzima é selecionado a partir do grupo que consiste em monoglicerídeo, diglicerídeo, triglicerídeo e uma mistura dos mesmos. Um método para preparar a emulsão lipídica ou lipídica modificada por enzima também é desenvolvido.