Dado oficial do INPI

PROCESSO PARA PRODUZIR UM PRODUTO DE CACAU ESCURO, E, PRODUTO DE CACAU ESCURO

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · US2023069213

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Dados do pedido

Número

112024027433

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

28/06/2023

Publicação

27/05/2025

PCT

US2023069213

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito28/06/23
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 28/06/2023. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 27/05/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

CARGILL, INCORPORATED

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Inventores

R. T. (pessoa física)

V. U. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23G 1/00 A23G 1/30

Prioridades unionistas

22182737.1 · 04/07/2022

Resumo técnico

PROCESSO PARA PRODUZIR UM PRODUTO DE CACAU ESCURO, E, PRODUTO DE CACAU ESCURO. Um processo para produzir um produto de cacau escuro é descrito, compreendendo as etapas de (a) moer um material de cacau na presença de uma composição aquosa; e (b) recuperar um produto de cacau escuro que preferencialmente tem um valor L abaixo de 20 e/ou um valor de pH abaixo de 9,0. O produto de cacau escuro tem um valor "a" entre 0,5 e 10 e um valor "b" entre 0,5 e 10.