Dado oficial do INPI

PROCESSO PARA PRODUZIR UM PRODUTO DE CACAU ESCURO, E, PRODUTO DE CACAU ESCURO

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · US2023023646

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Dados do pedido

Número

112024024233

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

26/05/2023

Publicação

11/03/2025

PCT

US2023023646

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito26/05/23
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 26/05/2023. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 11/03/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

CARGILL, INCORPORATED

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Inventores

G. K. (pessoa física)

I. C. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23G 1/00 A23G 1/30

Prioridades unionistas

22175776.8 · 27/05/2022

Resumo técnico

PROCESSO PARA PRODUZIR UM PRODUTO DE CACAU ESCURO, E, PRODUTO DE CACAU ESCURO. A presente invenção refere-se a métodos de produção de produtos de cacau escuro envolvendo etapas de maceração e redução da necessidade de alcalinização, aos produtos de cacau obteníveis ou obtidos por estes métodos, de modo que os produtos tenham perfis sensoriais melhorados, em particular relacionados à cor e sabor, e às composições de alimentos e bebidas que os compreendem.