Patente de Invenção DISPOSITIVO E SISTEMA DE PROCESSAMENTO DE COLUNA VERTEBRAL, E, MÉTODO PARA SOLTAR CARNE de MAREL RED MEAT B.V. — IPC A22B 5/00. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
DISPOSITIVO E SISTEMA DE PROCESSAMENTO DE COLUNA VERTEBRAL, E, MÉTODO PARA SOLTAR CARNE. A invenção provê um método, sistema e um dispositivo de processamento de coluna vertebral, para soltar carne de uma porção da coluna vertebral de uma parte de carcaça dividida de um animal de abate de quatro patas, tal como uma parte de carcaça de porco, o dispositivo de processamento de coluna vertebral compreendendo um dispositivo de corte para soltar a carne, por corte, da porção da coluna vertebral; um dispositivo de posicionamento para posicionar a parte da carcaça pelo menos durante o corte, compreendendo: um elemento de posicionamento configurado para entrar em contato com uma superfície de corte da porção da coluna vertebral, em que o elemento de posicionamento define um plano de posicionamento para a superfície de corte; e um dispositivo de pressão para pressionar a porção da coluna vertebral contra o elemento de posicionamento.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
