Patente de Invenção AÇÚCARES RAROS EM ALIMENTOS E BEBIDAS de OCEAN SPRAY CRANBERRIES, INC. — IPC A23L 2/02. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
AÇÚCARES RAROS EM ALIMENTOS E BEBIDAS.A presente invenção refere-se a um produto, uma bebida e uma formulação de infusão que inclui cada um pelo menos dois açúcares raros, por exemplo alulose e tagatose. A combinação de alulose e tagatose adoça sinergicamente o produto, a bebida e a formulação de infusão. O produto inclui um corpo alimentar tendo um componente alimentar e um componente de infusão. O componente de infusão inclui pelo menos dois açúcares raros. A bebida inclui um líquido consumível e pelo menos dois açúcares raros. A presente invenção refere-se ainda a métodos para preparar um produto alimentar e uma bebida.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
