Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
29/11/2022
RPI 2708
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Dado oficial do INPI
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UM ANÁLOGO DE CARNE E APARELHO PARA O MESMO
Em AnálisePatente de InvençãoPCT · EP2021058778
Dados do pedido
Número
112022019668Tipo
Patente de Invenção
Depósito
01/04/2021
Publicação
29/11/2022
PCT
EP2021058778 Andamento no INPI
- Depósito01/04/21
- Publicação
- Exame
- Deferimento
- Concessão
- Em vigor
Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 01/04/2021. Aguarda exame formal e publicação na RPI.
Última movimentação publicada pelo INPI: 29/11/2022. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
MARS, INCORPORATED
US
Inventores
J. S. (pessoa física)
DE
M. S. (pessoa física)
DE
Dados técnicos
Classificação IPC
Prioridades unionistas
DE
10 2020 109 068.4 · 01/04/2020
DE
10 2020 109 076.5 · 01/04/2020
DE
10 2020 109 083.8 · 01/04/2020
Resumo técnico
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UM ANÁLOGO DE CARNE E APARELHO PARA O MESMO. A presente invenção refere-se a um processo para a produção de um análogo de carne, compreendendo as etapas de: a) introduzir uma massa de carne compreendendo proteína em uma unidade de aquecimento e aquecer a massa de carne a uma temperatura acima do ponto de fusão da proteína para produzir um produto tratado termicamente, em que a unidade de aquecimento aquece opcionalmente a massa de carne por aquecimento ôhmico, b) resfriar o produto tratado termicamente movendo-o através de uma unidade de resfriamento, de modo que o produto tratado termicamente tenha uma temperatura abaixo da temperatura de ebulição da água à pressão ambiente ao sair da unidade de resfriamento, e c) dividir o produto tratado termicamente resfriado em pedaços e opcionalmente d) rasgar as peças passando as peças através de um aperto por rolo (14) entre um par de rolos cilíndricos contrarrotativos (2, 4) tendo eixos de rotação paralelos (10, 12), uma pluralidade de projeções (16) estando disposta sobre uma superfície externa de pelo menos um dos rolos (2, 4).
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Alteração de dados cadastrais
#1.1
11/10/2022
RPI 2701
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