APARELHO DE INFUSÃO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA BEBIDA QUENTE

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

A invenção se refere a um método e a um aparelho de infusão correspondente para a preparação de uma bebida quente, em particular, de uma bebida de café, nos quais em uma câmara de infusão (12) é colocada uma quantidade de aromatizante, em particular, pó de café e em seguida em um processo de infusão uma quantidade total predeterminada de água de infusão é passada através da câmara de infusão (12) com admissão de pressão, a qualidade gustativa da bebida de café preparada na hora é aumentada deste modo, no entanto aumenta pelo menos a constância na expressão de sabor de bebidas de café preparadas uma após a outra, pelo que durante o processo de infusão, um valor para a vazão da água de infusão na frente ou atrás da câmara de infusão (12), e/ou para a quantidade da água de infusão já passada ou ainda a ser passada é determinado continuamente, ou pelo menos um número de vezes, e uma válvula de contrapressão (9) regulável, disposta na direção de fluxo, de preferência, atrás da câmara de infusão é controlada em função do valor definido. Neste caso, a válvula de contrapressão (8) é executada como válvula de agulha operada por motor, a qual abre ou fecha mais o controle (10) por meio do controle de um motor de acionamento (20) correspondente.