MICROALGAS OLEAGINOSAS QUE TÊM UMA ABLAÇÃO DE LPAAT

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

A presente invenção refere-se a técnicas de DNA recombinante são usadas para produzir células oleaginosas recombinantes que produzem óleos de triglicerídeos tendo perfis de ácidos graxos desejados e perfis regioespecíficos ou estereoespecíficos. Os genes manipulados incluem aqueles que codificam estearoil-ACP dessaturase, dessaturase de ácido graxo delta 12, acil-ACP tioesterase, cetoacil-ACP sintase, aciltransferase de ácido lisofosfatídico, cetoacil-CoA redutase, hidroxiacil-CoA desidratase e/ou enoil-CoA redutase. O óleo produzido pode ter estabilidade oxidativa ou térmica intensificada, ou pode ser útil como um óleo de fritura, gordura vegetal, gordura vegetal em rolo, gordura para temperar, substituição de manteiga de cacau, como um lubrificante, ou como uma matéria-prima para vários processos químicos. O perfil de ácido graxo pode ser enriquecido em perfis de cadeia média ou o óleo pode ser enriquecido em triglicerídeos do tipo saturado-insaturado-saturado.