MÁQUINA DE COZINHA PROFISSIONAL MULTIUSO E COMPONENTES RELACIONADOS, EM PARTICULAR PARA OS PROCESSOS DE GASTRONOMIA/REFEIÇÃO, MAS TAMBÉM PARA PROCESSOS DE CONFEITARIA, PARA FABRICAÇÃO DE SORVETE E FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

1/1 RESUMO MÁQUINA DE COZINHA PROFISSIONAL MULTIUSO E COMPONENTES RELACIONADOS, EM PARTICULAR PARA OS PROCESSOS DE GASTRONOMIA/REFEIÇÃO, MAS TAMBÉM PARA PROCESSOS DE CONFEITARIA, PARA FABRICAÇÃO DE SORVETE E FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE Máquina de cozinha profissional multiuso (10), em particular, para os processos de gastronomia/refeição, mas também para confeitaria, processos para fabricação de sorvete e chocolate do tipo que compreende uma abertura de entrada superior (13) para os ingredientes a serem processados e para a extração de produtos processados sólidos ou embalados, pelo menos uma tampa removível (11, 11') para o fechamento da referida abertura de entrada superior (13), e uma abertura de distribuição frontal (12) dos ingredientes processados, se do tipo cremoso, por baixo da referida abertura de entrada (13), sendo previsto um único recipiente vertical (14) para a recepção e processamento em aquecimento e arrefecimento dos referidos ingredientes, a referida abertura de distribuição frontal (12) sendo diretamente ligada ao fundo de referido recipiente (14) por meio de um canal de distribuição inclinado (15) para os produtos processados, se do tipo cremoso. Além disso, a máquina compreende tanto uma protecção de descarga e uma pluralidade de acessórios adequados para os processos específicos.