Processo de separação cromatográfica

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Resumo técnico

PROCESSO DE SEPARAÃÃO CROMATOGRÃFICA, E, PROGRAMA DE COMPUTADOR PARA CONTROLAR UM APARELHO DE CROMATOGRAFIA. A presente invenção fornece um processo de separação cromatográfica para recuperar um produto de ácido graxo poli-insaturado (PUFA) a partir de uma mistura de alimentação que é um óleo de peixe ou que é derivada de óleo de peixe, processo este que compreende as etapas de: (i) purificar a mistura de alimentação em um etapa de separação cromatográfica, para se obter um primeiro produto intermediário; e (ii) purificar o primeiro produto intermediário obtido em (i) em uma etapa de separação cromatográfica de leito móvel simulado ou real, para se obter um segundo produto intermediário; e (iii) purificar o segundo produto intermediário obtido em (ii) em uma etapa de separação cromatográfica de leito móvel simulado ou real, para obter o produto de PUFA; em que um solvente orgânico aquoso é usado como eluente em cada etapa de separação; ácidos graxos saturados e/ou monoinsaturados presentes na mistura de alimentação são removidos na primeira etapa de separação; o produto de PUFA é separado dos componentes diferentes da mistura de alimentação nas etapas (ii) e (iii); e o produto de PUFA obtido na terceira etapa de separação contém EPA ou um derivado de EPA em uma quantidade maior do que 90 % em peso.