Concessão da patente
#16.1
19/03/2019
RPI 2515
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Dado oficial do INPI
QUEIJO E PROCESSO PARA PRODUZIR O MESMO UTILIZANDO UMA ENZIMA DE RETICULAÇÃO DE PROTEÍNA
ConcedidaPatente de InvençãoPCT · FI2012050604
Dados do pedido
Número
112013030267Tipo
Patente de Invenção
Depósito
14/06/2012
Publicação
06/12/2016
PCT
FI2012050604 Andamento no INPI
- Depósito14/06/12
- Publicação06/12/16
- Exame
- Deferimento29/01/19
- Concessão19/03/19
- Em vigor14/06/32
Patente concedida em 19/03/2019 e em vigor até 14/06/2032. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:14/06/2032
Última movimentação publicada pelo INPI: 19/03/2019. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
VALIO LTD
FI
Inventores
E. M. (pessoa física)
FI
I. H. (pessoa física)
FI
P. M. (pessoa física)
FI
T. A. (pessoa física)
FI
Dados técnicos
Classificação IPC
Prioridades unionistas
FI
20115607 · 16/06/2011
Resumo técnico
RESUMOQUEIJO E PREPARAÇÃO DO MESMO A presente invenção se refere a um processo para produzir queijo, que compreende as etapas de: proporcionar um primeiro líquido de matéria-prima; proporcionar um segundo líquido de matéria-prima; tratar o primeiro líquido de matéria-prima com uma enzima de reticulação de proteína para proporcionar um líquido de matéria-prima tratado com enzima; misturar o líquido de matéria-prima tratado com enzima com o segundo líquido de matéria-prima para proporcionar leite para queijo; processar o leite para queijo em queijo. O processo produz queijo em rendimentos aprimorados enquanto mantém as propriedades organolépticas do queijo inalteradas. A invenção se refere adicionalmente ao queijo tratado com uma enzima de reticulação de proteína, que tem a umidade em uma base isenta de gordura de 67% ou menos e um perfil proteico de queijo tem proteínas de peso molecular inferior a 66 kDa.1/1
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Deferimento
#9.1
29/01/2019
RPI 2508
Exigência - art. 36 da LPI
#6.1
09/10/2018
RPI 2492
Notificação de acesso ao patrimônio genético
#6.6.1
03/04/2018
RPI 2465
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
06/12/2016
RPI 2396
Alteração de dados cadastrais
#1.1
07/01/2014
RPI 2244
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