MÉTODOS PARA PREPARAR UM SUPLEMENTO ALIMENTAR, SUPLEMENTOS ALIMENTARES, ALIMENTOS, MÉTODO PARA PREPARAR UM ALIMENTO, MÉTODOS PARA AUMENTAR GANHO DE PESO, E USOS DE UM SUPLEMENTO ALIMENTAR

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

MÃTODOS PARA PREPARAR UM SUPLEMENTO ALIMENTAR, SUPLEMENTOS ALIMENTARES, ALIMENTOS, MÃTODO PARA PREPARAR UM ALIMENTO, MÃTODOS PARA AUMENTAR GANHO DE PESO, E USOS DE UM SUPLEMENTO ALIMENTAR.[001] Trata-se de um método para identificar uma enzima alfa amilase resistente a pepsina para o uso em um suplemento alimentar que compreende: i) fornecer uma enzima alfa amilase; ii) misturar a dita alfa amilase com alimento à base de milho e solução tampão que compreende uma concentração de pepsina de 9000 u/ml em ph 3, 40°c, 500 rpm por pelo menos 120 minutos e analisar a atividade de alfa amilase sobre a dita alfa amilase comparada com uma amostra controle; em que a dita amostra controle difere pelo fato de que nenhuma pepsina está presente durante a incubação; e iii) selecionar uma enzima alfa amilase que mantém substancialmente a atividade de alfa amilase sob as condições de ensaio; suplementos alimentares e alimentos para animais que compreendem uma alfa amilase resistente a pepsina e o uso de alfa amilases resistentes a pepsina em alimento.