COMPOSIÇÃO E MÉTODO DE PRODUÇÃO DE CASQUINHA DE SORVETE COM FARINHA DE CASTANHA DE CAJUÍ (ANACARDIUM HUMILE ST.HILL)

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Abstract

COMPOSIÇÃO E MÉTODO DE PRODUÇÃO DE CASQUINHA DE SORVETE COM FARINHA DE CASTANHA DE CAJUÍ (Anacardium humile ST.Hill). Composição e método de produção de casquinha de sorvete com farinha de castanha de cajuí (anacardium humile ST.hill), refere-se a uma invenção composta por Anacardium humile ST.Hill, como matéria-prima usada como componente principal em uma composição de alimento funcional. Uma casquinha de sorvete comestível e muito nutritiva e funcional. Este patente incluí-se no setor técnico da industrial de alimentação.