Patente de Invenção CERVEJA DE JAMBOLÃO (SYZYGIUM CUMINI) COM PROPRIEDADE ANTIOXIDANTE — IPC C12C 12/00. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
CERVEJA DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini) COM PROPRIEDADE ANTIOXIDANTEPatente de invenção para cerveja com adição de polpa de Jambolão (Syzygium cumini) a partir da inserção, ao final da fervura do mosto, de uma quantidade entre 5% (cinco porcento) até 15% (quinze porcento) do extrato primitivo da cerveja. Possibilitando a obtenção de uma cerveja com cor, aroma e sabor característicos do fruto, de caráter mais leve, menor acidez, menos encorpada e refrescante além de propriedades antioxidantes. Desta maneira, a inserção da polpa de Jambolão dá características únicas à cerveja oferecendo ao consumidor um produto alternativo aos presentes no mercado.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Publicação do pedido de patente
#3.1
31/03/2026
RPI 2882
Pedido de patente depositado
#2.1
14/01/2025
RPI 2819
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870240078605' em 13/09/2024 11:42 (WB)
