PRODUÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DO ABACAXI

Classificação IPC

Resumo técnico

PRODUÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DO ABACAXI. A presente invenção refere-se à produção de celulose bacteriana utilizando resíduos agroindustriais do abacaxi. A celulose bacteriana, obtida por meio da fermentação de resíduos de abacaxi por bactérias do gênero Komagataeibacter, destaca-se pela sua pureza, baixo custo e biodegradabilidade. Este método apresenta uma alternativa sustentável e econômica, especialmente relevante para a região do semiárido brasileiro, que é pouco explorada economicamente. O processamento dos resíduos agroindustriais do abacaxi, que incluem a coroa, a casca, as extremidades e o cilindro central, possibilita a redução dos impactos ambientais causados pelo descarte inadequado desses materiais. A casca do abacaxi, que representa cerca de 38% do peso do fruto, é rica em minerais e fibras, tornando-se um material excelente para a produção de celulose bacteriana. Com isso, essa invenção visa não apenas a criação de um biomaterial resistente, biodegradável e de baixo custo, mas também agregar valor aos resíduos de abacaxi provenientes das agroindústrias, promovendo o desenvolvimento socioeconômico local e contribuindo para a sustentabilidade ambiental.