MÉTODO E SISTEMA PARA GESTÃO DE PRODUÇÃO DE INSUMOS ALIMENTÍCIOS

Classificação IPC

Resumo técnico

MÉTODO E SISTEMA PARA GESTÃO DE PRODUÇÃO DE INSUMOS ALIMENTÍCIOS. A presente invenção diz respeito a um método e a um sistema de gestão de estoque e validades para insumos alimentícios produzidos em centros de criação de alimentos em unidades de alimentação e nutrição ("UANs"). Visando garantir a conformidade regulatória de UANs em relação a diretrizes das ANVISA e de órgãos de vigilância sanitária estaduais e municipais, o sistema promove eficiência na gestão de rotinas de produção de alimentos e também realiza o controle de validades, pois permite aos gestores das referidas UANs visualizarem em uma só tela todos os insumos que estão abertos e em uso em seus estabelecimentos ou locais onde providenciam alimentação.