Patente de Invenção PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ARROZ INSTANTÂNEO EM BLOCO E ARROZ INSTANTÂNEO EM BLOCO de LIOTÉCNICA TECNOLOGIA EM ALIMENTOS S.A. — IPC A23B 9/08. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
Número
102023025353
Tipo
Patente de Invenção
Depósito
01/12/2023
Publicação
10/06/2025
Carta-patente disponível
Temos o documento oficial completo deste processo, publicado pelo INPI.
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ARROZ INSTANTÂNEO EM BLOCO E ARROZ INSTANTÂNEO EM BLOCO. A presente invenção revela um processo de produção de um produto alimentício, mais especificamente um arroz para cozimento de pronto consumo, um arroz instantâneo em forma de bloco, que pode ser reconstituído com uma textura crocante única e atrativo sensorialmente, em um tempo de preparo reduzido, seja por cozimento em panela convencional ou por aquecimento no micro-ondas. O presente processo engloba as etapas de dosagem dos grãos de arroz em porções individuais; cozimento contínuo em túnel de dois compartimentos com troca constante de água; moldagem e compactação em bloco; desidratação por fritura; e resfriamento e embalagem.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Publicação do pedido de patente
#3.1
10/06/2025
RPI 2840
Pedido de patente depositado
#2.1
23/01/2024
RPI 2768
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870230106386' em 01/12/2023 18:34 (WB)
12/12/2023
RPI 2762
Monitoramento de patentes
Acompanhe esta patente em tempo real.
Receba alertas de despachos, decisões e vencimentos do INPI para o seu portfólio.
