SISTEMA, MÉTODO E DISPOSITIVO PARA CONTROLE TOTAL DE CERVEJARIAS ARTESANAIS

Classificação IPC

Resumo técnico

SISTEMA, MÉTODO E DISPOSITIVO PARA CONTROLE TOTAL DE CERVEJARIAS ARTESANAIS. Novo sistema um método e um dispositivo para promover uma solução compacta e direta, para cervejarias artesanais distribuírem os seus produtos por via de Kegs, ao invés de utilizar barris de aço inox e CO2, onde é utilizado um barril polimérico contendo um balão plástico interno (Keg). Este balão é preenchido com cerveja, e à medida que é cheio o volume interno do barril é ocupado, entretanto, o volume interno não é totalmente preenchido pelo balão com cerveja. Quando cheio, ao invés de utilizar CO2, é aplicado ar atmosférico pressurizado, sem necessidade de filtragem, já que, por conta de ter um balão plástico interno, o ar atmosférico não entra em contato com a cerveja. À medida que o barril cheio de cerveja é preenchido com ar, o balão plástico é esmagado de forma uniforme por todas as direções. Enquanto o saco plástico interno é esvaziado, a pressão interna deve ser restituída com ar pressurizado. Ao fim, se tem um resquício de +- 2 % do volume total da cerveja. Dessa forma servido o conteúdo do Keg até sua totalidade evitando desperdício.