CADEIA DE PROCESSO EM PEQUENA E GRANDE ESCALA PARA OBTENÇÃO DE ÓLEO RICO EM CAROTENOIDES DE TUCUMÃ-DO-PARÁ (ASTROCARYUM VULGARE MART.) COM FLUIDO SUPERCRÍTICO

Classificação IPC

Resumo técnico

CADEIA DE PROCESSO EM PEQUENA E GRANDE ESCALA PARA OBTENÇÃO DE ÓLEO RICO EM CAROTENOIDES DE TUCUMÃ-DO-PARÁ (Astrocaryum vulgare Mart.) COM FLUIDO SUPERCRÍTICO.A invenção é um avanço significativo na ampliação de novas rotas de obtenção de óleo rico em carotenoides para escala industrial. Três grandes desafios foram solucionados, ou seja, uma nova fonte de óleo rico em carotenoides foi avaliada, uma cadeia de processo foi estabelecida e um novo mecanismo de engenharia foi proposto para consolidação do projeto para qualquer escala industrial. O tucumã-do-Pará pode competir com outras fontes de óleo rico em carotenoides já estabelecidos no mercado, podendo ser competitivo e atraente para grandes investimentos de plantio em larga escala. Já toda a cadeia de processo desenvolvido para obtenção de óleo rico em carotenoides, foi eficiente, altamente seletivo, de custos moderados, excelente reprodutibilidade e ecologicamente correta. Os mecanismos de engenharia propostos ajudaram a estabelecer um método sofisticado para ampliação de escala de produção, e considerando o novo modelo matemático desenvolvido, o projeto pode ser estabelecido para qualquer tamanho de escala de produção. Por fim, a invenção, consolida uma nova forma de exploração de produtos naturais aplicando tecnologia limpas, inovadoras e competitivas para o mercado.