LEVEDURAS RECOMBINANTES COMPREENDENDO GENE DE TRANSPORTADOR DE PENTOSES, USOS DAS MESMAS E MÉTODO DE FERMENTAÇÃO

Classificação IPC

Resumo técnico

LEVEDURAS RECOMBINANTES COMPREENDENDO GENE DE TRANSPORTADOR DE PENTOSES, USOS DAS MESMAS E MÉTODO DE FERMENTAÇÃO. A presente invenção ensina leveduras recombinantes que expressam gene de transportador de pentose. Compreende ainda o uso do gene de transportador de pentose para obtenção de linhagens de leveduras recombinantes capazes de cofermentar pentoses e hexoses, em especial xilose e glicose. As leveduras da presente invenção são especialmente úteis na fermentação de um mosto compreendendo pentoses, reduzindo o tempo total de fermentação e chances de contaminações bacterianas, bem como aumentando a produtividade do processo. São providos ainda método de obtenção de composto com valor agregado à partir da fermentação de fonte de carbono e uso de proteínas transportadores de pentose para promover aumento do uso de pentose por levedura recombinante.