DISPOSITIVO E PROCESSO DE CORTE AUTOMÁTICO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO

Classificação IPC

Resumo técnico

DISPOSITIVO E PROCESSO DE CORTE AUTOMÁTICO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO. A presente invenção descreve um dispositivo de processo de corte automático de produto alimentício. Especificamente, a presente invenção compreende um conjunto de sistemas que realizam a fixação, o tombamento, a rotação, o corte, o mapeamento e o transporte de produto alimentício. Esses sistemas, por meio de acionamentos elétricos, permitem a utilização de um método automático, preciso e padronizado de corte de produtos alimentícios, onde se substitui um trabalho manual e repetitivo e proporcionam-se ganhos ergonômicos, de produtividade e qualidade do corte. A presente invenção se situa nos campos da indústria alimentícia, engenharia mecânica, engenharia elétrica, engenharia de automação de sistemas e de melhorias de produção.