MÉTODO DE OBTENÇÃO DO BIOSSURFACTANTE SURFACTINA

Classificação IPC

Resumo técnico

RESUMOMÉTODO DE OBTENÇÃO DO BIOSSURFACTANTE SURFACTINAA presente invenção pertence ao setor tecnológico dos biossurfactantes e se refere, mais especificamente, a um método de obtenção de surfactina, um biossurfactante, a partir do uso da bactéria Bacillus methylotrophicus em meio de cultivo composto por soro de leite. O soro de leite é um resíduo agroindustrial, gerado pelas indústrias de laticínios, que contém elevadas concentrações de nutrientes, tais como proteínas, lactose e sais minerais. Devido a sua elevada carga orgânica, ocorrem dificuldades no tratamento deste resíduo, acarretando em alto potencial poluente. No entanto, a presente invenção faz uso desse resíduo a fim de servir de meio de cultura para a bactéria Bacillus methylotrophicus na produção de surfactina, dada a necessidade de redução de custos para produzir este tipo de biocomposto. Uma vez que os biossurfactantes produzem alterações na tensão superficial dos fluídos, foi possível observar redução da tensão superficial no meio de cultura de 40,88 mN/m para 27,33 mN/m, indicando a produção de biossurfactante em meio com soro de leite suplementado com fonte de nitrogênio, indutor oleoso e micronutrientes em fermentação submersa.