Concessão da patente
#16.1
20 (vinte) anos contados a partir de 06/12/2016, observadas as condições legais
12/04/2022
RPI 2675
Dados do pedido
Número
102016028584Tipo
Depósito
Publicação
Patente concedida em 12/04/2022 e em vigor até 06/12/2036. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:06/12/2036
Última movimentação publicada pelo INPI: 12/04/2022. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
PÃO DE TAPIOCA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E COMÉRCIO LTDA
CE, BR
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL
CE, BR
Inventores
A. S. (pessoa física)
BR
M. R. (pessoa física)
BR
Classificação IPC
Resumo técnico
Apesar do sucesso do glúten do ponto de vista de engenharia alimentar, para uma parcela relevante e crescente da população, a ingestão desse complexo proteico, ainda que em quantidades muito pequenas, é extremamente prejudicial à saúde. Uma solução a isso, os alimentos produzidos sem glúten, apresentam propriedades reológicas muito diversas dos alimentos com glúten, não permitindo laminação, apresentando textura fluida ou pegajosa, o que inviabiliza a modelagem sem a utilização de formas.A composição de pré-mistura a base de fécula de mandioca garante propriedades reológicas semelhantes às obtidas pela fabricação com utilização de glúten, resguardando o consumo seguro para pessoas alérgicas ao glúten e ainda às intolerantes à lactose.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
#16.1
20 (vinte) anos contados a partir de 06/12/2016, observadas as condições legais
12/04/2022
RPI 2675
#9.1
03/03/2022
RPI 2669
#6.1
09/11/2021
RPI 2653
#6.22
16/03/2021
RPI 2619
12/05/2020
RPI 2575
#8.6
referente a 3ª anuidade
14/04/2020
RPI 2571
#4.3
03/03/2020
RPI 2565
#11.1
24/12/2019
RPI 2555
#3.1
17/07/2018
RPI 2480
#2.1
02/05/2017
RPI 2417
#2.5
17/01/2017
RPI 2402
#2.10
Número de Protocolo 870160073009 em 06/12/2016 09:54(WB).
27/12/2016
RPI 2399
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