OBTENÇÃO DE ÁCIDO LACTOBIÔNICO PURO A PARTIR DE UMA MISTURA COM SORBITOL POR MÉTODO MICROBIOLÓGICO

Classificação IPC

Resumo técnico

OBTENÇÃO DE ÁCIDO LACTOBIÔNICO PURO A PARTIR DE UMA MISTURA COM SORBITOL POR MÉTODO MICROBIOLÓGICO OU QUÍMICO, particularmente de um método que atua na separação do ácido lactobiônico e sorbitol. Para tanto, foram desenvolvidos dois novos métodos de separação destes compostos: um método microbiológico (utilizando microrganismos capazes de atuarem na degradação apenas do sorbitol, mantendo a concentração de ácido lactobiônico inalterada), e um método químico (proteção do grupo funcional carboxila através de uma reação de esterificação); o produto resultante possui alto grau de pureza e apresenta muitos aplicativos nos setores farmacêutico, químico, bioquímico e médico, com particular destaque para este último, na conservação de tecidos e órgãos.