PRODUTO ALIMENTÍCIO COM ADIÇÃO DE FERMENTO, PARA AUMENTO DE PRODUÇÃO EM PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ÁLCOOL

Classificação IPC

Resumo técnico

PRODUTO ALIMENTÍCIO COM ADIÇÃO DE FERMENTO, PARA AUMENTO DE PRODUÇÃO EM PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ÁLCOOL, pelo qual do bolachas alimentícias avariadas durante a sua produção em série, mediante prévio acordo com indústrias do ramo, são transformadas inicialmente por mistura e hidrólise, além de cozimento para sacarificação. Nessa etapa a massa de glicose recebe fermento e ganha imunidade contra fungos. Segue então para câmara de destilação onde sofre aquecimento e o vapor decorrente é escoado e, conforme a pressão e intensidade térmicas aplicadas, sendo dirigido em forma de álcool primeira linha, para uso alimentício e farmacêutico e álcool carburante, armazenados em tanques. Com uso do fermento, o volume de glicose formado na etapa de fermentação e sacarificação é aumentado e a quantidade de álcool em forma de vapor escoado torna-se grande o suficiente para viabilizar o trabalho inicial de coleta e reaproveitamento das sobras de bolachas alimentícias