PROCESSO DE OBTENÇÃO, FABRICAÇÃO E ENGARRAFAMENTO DE PRODUTO DERIVADO DA CANA DE AÇÚCAR, FERMENTADO, PARA FABRICAÇÃO DE CACHAÇA, AGUARDENTE OU PINGA, EM ALAMBIQUE OU EM QUALQUER OUTRO TIPO DE DESTILADOR

Classificação IPC

Resumo técnico

PROCESSO DE OBTENÇÃO FABRICAÇÃO E ENGARRAFAMENTO DE PRODUTO DERIVADO DA CANA DE AÇÚCAR, FERMENTADO, PARA FABRICAÇÃO DE CACHAÇA, AGUARDENTE OU PINGA, EM ALAMBIQUE OU EM QUALQUER OUTRO TIPO DE DESTILADOR. Patente de Invenção de um processo que compreende a diluição do açúcar, melado ou da rapadura, produzidos a partir da cana de açúcar, em água e fermentado com levedura ou fermento, gerando o mosto, que engarrafado pode ser destilado em qualquer local que possua um destilador, fabricando a aguardente ou cachaça. A este processo pode-se acrescentar suco de fruta para alteração do sabor final da aguardente.