COMPOSIÇÕES EM PÓ DE CASCA DE OVO E MÉTODOS DE PRODUÇÃO DE COMPOSIÇÕES EM PÓ DE CASCA DE OVO

Classificazione IPC

Rivendicazioni di priorità

Abstract

COMPOSIÇÕES EM PÓ DE CASCA DE OVO E MÉTODOS DE PRODUÇÃO DE COMPOSIÇÕES EM PÓ DE CASCA DE OVO.A presente invenção refere-se a um processo para a fabricação de pó de casca de ovo para uso na produção de produtos de base biológica. O processo envolve a exposição de uma quantidade de casca de ovo à elevada velocidade do ar a temperaturas ambientes para pulverizar a casca do ovo e separar o componente da casca de ovo do componente de membrana interna. Assim, o processo evita a utilização de temperaturas elevadas e de outros tratamentos químicos agressivos para remover a membrana interna da casca do ovo, resultando assim em um material de casca de ovo que mantém a estrutura lipídio - proteína original da casca do ovo nativa, da qual deriva o pó. Consequentemente, é fornecida uma composição em pó da casca de ovo que é substancialmente livre de material da membrana interna e possui estrutura lipídio - proteína substancialmente semelhante à da casca de ovo a partir da qual o pó é derivado. Também é fornecida uma composição de compósito de polímero compreendendo um componente da casca do ovo e um componente de polímero.