COMPOSIÇÃO DE GORDURA CO-RANDOMIZADA; PROCESSO ALIMENTÍCIO PARA BEBÊS PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO DE GORDURA CORANDOMIZADA E PROCESSO PARA E PREPARAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO PARA BEBÊS

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Abstract

Patente de Invenção: "COMPOSIÇÃO DE GORDURA CO-RANDOMIZADA; PRODUTO ALIMENTÍCIO PARA BEBÊS; PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO DE GORDURA CO-RANDOMIZADA E PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO PARA BEBÊS". A invenção descreve composições de gordura para serem usadas principalmente em produtos alimentícios para bebês, nutricionalmente completos, onde os óleos de ácido palmítico e os óleos de ácido láurico constituintes são co-randomizados. A invenção inclui ainda tais composições de gordura co-randomizadas acrescidas com triglicerídios de cada média, para serem usadas particularmente em produtos nutritivos para bebês prematuros ou nascidos com baixo peso. Essa co-randomização de dois ou mais óleos em uma mistura de triglicerídios diferente do que aquela dos próprios óleos nativos, ou do que dos óleos nativos quando randomizados individualmente. A co-randomização dos óleos de ácido palmítico e dos óleos de ácido láurico provê um meio econômico de obtenção de uma composição de gordura muito altamente absorvida.