MÁQUINA E PROCEDIMENTO PARA FABRICAÇÃO DE SORVETES.

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção: "PROCEDIMENTO PARA FABRICAÇÃO DE SORVETES E MÁQUINA PARA IMPLEMENTAÇÃO DO MESMO" . Partindo-se de biscoitos folheados rígidos, planos, em formato laminar, pré-fabricados, estes referidos biscoitos sendo posicionados de forma unitária em bandejas (3), adaptadas em uma correia transportadora (2), que leva estes biscoitos folheados a passarem através de um túnel (5) onde são sujeitos a aquecimento até que se tornem amolecidos, após o que as bandejas (3), com uma estrutura em três peças, têm seus segmentos laterais pivotados em relação ao segmento central, reconfigurando as respectivas peças de biscoito folheado em uma forma canelada, apresentando uma seção em formato de U, auxuliando neste processo de configuração de biscoito folheado um mecanismo de pressão (14), equipado com uma pluralidade de calços (17), que atuam em seqüência e de forma unitária nas respectivas bandejas, auxiliando no resfriamento dos biscoitos canelados para que este retenham seu formato reconfigurado de forma estável, se encontrando montado imediatamente após e na correia transportadora (2) propriamente dita um mecanismo de alimentação de sorvete (18), este sorvete preenchendo os corpos canelados definidos pelos biscoitos folheados após terem sido reconfigurados.