PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE UM COMPLEXO DE ENZIMAS RICO EM XILANASE, PELA CULTURA DE UM MICROORGANISMO PRODUTOR DE XILANASE DO GENERO TRI-CHODERMA EM UM MEIO NUTRIENTE

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Abstract

Patente de Invenção: "PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE UM COMPLEXO DE ENZIMAS RICO EM XILANASE, PELA CULTURA DE UM MIROCROORGANISMO PRODUTOR DE XILANASE DO GÊNERO TRICHODERMA EM MEIO NUTRIENTE". Um processo para a produção de um complexo de enzimas rico em xilanase pela cultura de um microorganismo produtor de xilanase do gênero Trichoderma em um meio nutriente compreende o uso no cultivo de uma vinhaça diluída pré-tratada de centeio como o indutor da xilanase e simultaneamente como a fonte de carbono, com o pré-tratamento compreendendo um remoção dos constituintes sólidos da vinhança diluída de centeio, uma concentração dos componentes não-voláteis por evaporação de água e outras substâncias voláteis, bem como uma subseqüente autoclavagem do concentrado de vinhaça diluída de centeio resultante de tal. Em outro aspecto desse processo de acordo coma invenção, farinha de soja sem óleo ou licor de farinha de soja é usado como um indutor adicional de xilanase e como uma fonte de nitrogênio; pela adição da farinha de soja sem óleo ou do licor de farinha de soja à vinhaça diluída pré-tratada de centeio é conseguido um aumento adicional da produção de xilanase. Os complexos de enzima produzidos de acordo com a invenção podem ser imediatamente usados pela indústria de rações animais, especialmente para a alimentação de aves; sua utilização em rações contendo, por exemplo, centeio, cevada ou triticale exerce uma influência favorável sobre a redução da ação antinutritiva dos polissacarídeos não-amiláceos e leva a uma melhor capacidade de digestão e absorção dos nutrientes no intestino do animal.