FORMULAÇÃO DE MISTURA PRONTA PARA SALGADOS E OUTROS ALIMENTOS CORRELATOS

IPC Classification

Abstract

"FORMULAÇÃO DE MISTURA PRONTA PARA SALGADOS E OUTROS ALIMENTOS CORRELATOS" , refere-se a presente Patente de Invenção a formulação industrial, otimizada e balanceada de mistura pronta para salgados de massa cozida (coxinhas, risoles, etc.) e outros alimentos correlatos, tais como massas fermentadas (esfirras, empanados latino-americanos, etc.), massas fritas (pastéis) e massas forneadas (canelone, lazanha, etc.), necessitando apenas da adição de água para obtenção da massa final, trazendo uma nova opção ao mercado, que não possui misturas para a mesma finalidade atualmente tendo a formulação da presente patente, farinha de trigo, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó desnatado, sal e glutamato monossódico, com modo de preparo simplificado e rápido, que proporciona curto tempo de preparação final, e obtendo massa com textura, sabor, aroma, palatabilidade e coloração exclusivas.