"PRODUTO COMESTÍVEL"

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção: "PRODUTO COMESTÍVEL" . A presente invenção provê um produto comestível enlatado que compreende porções discretas, as porções compreendendo um material alimentício e sendo substancialmente livre de líquido intermediário, gel ou outro material de matriz. De preferência, as porções são de um produto comestível fermentado que compreende uma mistura de gel compreendendo proteína de carne. A presente invenção também provê um método de fabricação de um produto comestível que compreende de gel e a fermentação da mistura ao se transformar em gel.