PROCESSO DE RECUPERAÇÃO DE NATAMICINA

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Abstract

PATENTE DE INVENÇÃO: "PROCESSOS DE RECUPERAÇÃO DE NATAMICINA". A presente invenção trata de um processo de recuperação de natamicina de alta pureza a partir de caldo de fermentação por extração com metanol. Em uma configuração, o processo compreende as etapas de: (1) adição de metanol à corrente de alimentação de natamicina compreendendo pelo menos 2g/1 de natamicina sólida suspensa para formar um meio de extração, e mantendo o meio da extração a uma temperatura de 0-25°C; (2) ajuste do pH do meio de extração de 1,0-4,5, enquanto se mantém a temperatura a 0-25°C por 0,5-30 horas, mas preferencialmente não acima de 0,5 h quando a temperatura é 15-25°C; (2) remoção de sólidos do meio de extração para formar um licor de extração; (4) aumento do pH do líquido de extração para 6,0-9,0; e (5) recuperação da natamicina precipitada.