PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE BEBIDA REFRIGERANTE E PRODUTO OBTIDO

IPC Classification

Abstract

PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE BEBIDA REFRIGERANTE E PRODUTO OBTIDO. Compreende a presente patente de invenção a um processo para obtenção de bebida refrigerante natural a base de mate ''i/ex mate ou i/ex paraguaiensis" e chapéu de couro ''echinodourus macrophyllus micheli"ideal para o acompanhamento de lanches e alimentos em geral. Um processo onde se obtêm um produto natural cuja associação dos elementos naturais reunidos em uma .bebida refrigerante, com um "brix" um pouco mais acentuado, visa atingir principalmente o público infantil que carece de bebidas mais saudáveis para acompanhar seus lanches. Neste processo, partindo da seguinte formulação: 220 kg de açúcar, 1600 gramas de folha de chapéu de couro ( ''echinodourus macrophy//us micheli), 1600 gramas de erva mate ( "echinodourus macrophyllus micheli) queimado e em decocÇão, 2000 gramas de ácido cítrico, 500 gramas de benzoato, 200 gramas de sorbato de potássio granulado 7.418, 800 gramas de caramelo de milho tipo "C", e 410 gramas de aroma artificial de framboeza, 50 ml de nós de cola, estabelecida para cada 280 litros, é preparado o xarope base do refrigerante.