SECADOR DE ARROZ POR CONDUÇÃO DE CALOR COM FEIXE DE TUBOS

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Abstract

SECADOR DE ARROZ POR CONDUÇÃO DE CALOR COM FEIXE DE TUBOS.O secador compreende uma câmara (1) com alimentação de arroz úmido pelo topo (2), uma porção central (3) trespassada por um feixe de tubos aquecidos (4), em cujo interior circula um fluido quente, e uma base (5) para descarga do arroz seco. Os tubos do feixe (4) apresentam um arranjo em quincôncio, isto é, são nivelados nas linhas (horizontal) e não alinhados nas colunas (vertical), obrigando os grãos de arroz a sempre colidirem com um dos tubos que integra uma linha do feixe. Os tubos (4) são alimentados com fluido quente por um coletor superior (6) e descarregados por um coletor inferior (7). Preferencialmente, o fluido quente que circula no interior dos tubos (4) é vapor d'água. Alternativamente, o fluido quente pode ser um fluido térmico que não realiza troca de fase. Um arranjo preferencial da instalação de secagem compreende uma tubulação (8) conectada no topo (2) da câmara de secagem (1) e que se comunica com os meios (9) para criar uma pressão negativa no interior da câmara, incrementando a troca de fase da água contida no grão de arroz. Preferencialmente, o meio de depressão da câmara de secagem (1) é um exaustor. Alternativamente, o meio para depressão do secador é uma bomba de vácuo ou um venturi. Na boca de saída do exaustor (9) pode ser conectada uma tubulação (10) que conduz o ar extraído do interior da câmara de secagem até um ciclone (11) que faz o abate do material particulado. Uma preferencial forma de controle da alimentação do arroz compreende uma tubulação (12), montada no topo (2) da câmara de secagem (1), em cujo interior opera uma rosca transportadora (13) que é acionada por um conjunto motor (14) e redutor (15). Uma preferencial forma de controle da descarga do arroz pela base da câmara de secagem (1) compreende calhas direcionadoras (16) com bocas de saída (17), sob as quais se posiciona uma mesa móvel (18) com janelas (19). A mesa (18) é dotada de movimento alternado obtido pela ação de uma biela (20) e de um came (21) que são acionados por um conjunto de motor (22) e redutor (23).