ENZIMA INTERFACIAL MODIFICADA IMOBILIZADA EM UM SUPORTE SÓLIDO, E, PROCESSOS PARA A PREPARAÇÃO DE UMA ENZIMA INTERFACIAL MODIFICADA IMOBILIZADA EM UM SUPORTE INSOLÚVEL, PARA A PREPARAÇÃO DE UMA ENZIMA INTERFACIAL MODIFICADA IMOBILIZADA EM UM SUPORTE SÓLIDO E PARA A PREPARAÇÃO DE ÉSTERES ALQUÍLICOS DE CADEIA CURTA DE ÁCIDOS GRAXOS.

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Abstract

ENZIMA INTERFACIAL MODIFICADA IMOBILIZADA EM UM SUPORTE SÃLIDO, E, PROCESSOS PARA A PREPARAÃÃO DE UMA ENZIMA INTERFACIAL MODIFICADA IMOBILIZADA EM UM SUPORTE INSOLÃVEL, PARA A PREPARAÃÃO DE UMA ENZIMA INTERFACIAL MODIFICADA IMOBILIZADA EM UM SUPORTE SÃLIDO E PARA A PREPARAÃÃO DE ÃSTERES ALQUÃLICOS DE CADEIA CURTA DE ÃCIDOS GRAXOS. São divulgadas preparações de enzimas interfaciais modificadas, particularmente lipases e fosfolipases, imobilizadas em um suporte sólido, em que a enzima é circundada pelo microambiente hidrofóbico, protegida por meio deste da desativação e/ou agregação na presença de agentes, substratos e/ou produtos de reação hidrofílicos. A enzima pode ser protegida por estar covalentemente ligada com grupos lipídicos que revestem a enzima ou por estar imobilizada ou embutida em um suporte sólido hidrofóbico. Também são divulgados processos para a preparação das enzimas hidrofobicamente protegidas. As enzimas podem ser eficientemente usadas na preparação de biodiesel.