ALIMENTO HIPOCALÓRICO ADICIONADO DE FIBRA SOLÚVEL PARA CONTROLE DE OBESIDADE, DIABETES, CONSTIPAÇÃO E DISLIPIDEMIA

IPC Classification

Abstract

"O ALIMENTO HIPOCALÓRICO ADICIONADO DE FIBRA SOLÚVEL PARA CONTROLE DE OBESIDADE, DIABETES, CONSTIPAÇÃO E DISLIPIDEMIA". Patente de um produto alimentício formulado com ingredientes selecionados em função do valor calórico e nutricional, sendo utilizados a cenoura (Daucus carota, L), chuchu (Sechium edule, s.w.), repolho (Brassica Oleracea, L.), cebola (Allium cepa, L.), tomate (Lycopersium periforme), salsa (Petrosilium sativum, Mill), alho (Allium sativum, L.), orégano (Oreganun vitrans, H.L.), noz moscada (Myristica fragans, H.), frango (Gallus gallus, L.), cloreto de sódio e goma guar destinado a individuos portadores de obesidade, diabetes, constipação, dislipidemia. Preparado através da cocção de todos os ingredientes, podendo ser desidratado, homogeneizado até a forma líquida, pastosa e/ou cremosa, ou mantido em pedaços. Pode ser acondicionado em saches ou sacos plásticos de alta impermeabilidade a água e ao ar atmosférico, latas e/ou vidros hermeticamente fechados. Cada 100g de produto desidratado, segundo análise centesimal, apresenta composição média de 4,79 g de umidade, teor de minerais de 8,44 g, lipídeos totais de 2,11 g, proteína total de 29,57 g, carboidratos de 7,87 g, fibra alimentar total de 50,41 g, fibra insolúvel de 41,06 g, fibra solúvel de 9,35 g e valor calórico total de 30 kcal/20,5 g de pó.