RÓTULO COMESTÍVEL REMOVÍVEL, PELÍCULA COMESTÍVEL, PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA PELÍCULA COMESTÍVEL, PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UM RÓTULO COMESTÍVEL REMOVÍVEL E USO DE UMA PELÍCULA COMESTÍVEL

IPC Classification

Abstract

"RÓTULO COMESTÍVEL REMOVÍVEL, PELÍCULA COMESTÍVEL, PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA PELÍCULA COMESTÍVEL, PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UM RÓTULO COMESTÍVEL REMOVÍVEL E USO DE UMA PELÍCULA COMESTÍVEL". A presente invenção refere-se a rótulos removíveis comestíveis à base de colágeno para rotular produtos alimentícios, o rótulo sendo livre de qualquer camada de adesivo, sendo capaz de ficar colado no produto alimentício por todo o processo de abatimento até o empacotamento e sendo capaz de ser removido intacto a partir do produto alimentício sempre que for desejado, o referido rótulo tem uma taxa de inchamento em contato com água entre 120% e 450% e um valor de pH entre 5,5 e 10,0. A presente invenção está relacionada a rótulos removíveis comestíveis à base de colágeno para rotular produtos alimentícios, a películas comestíveis à base de colágeno, a um processo para a preparação de uma película comestível à base de colágeno a partir de um gel de colágeno e a um processo para a preparação de rótulos removíveis comestíveis à base de colágeno a partir de películas comestíveis.