MÉTODO RÁPIDO PARA MEDIÇÃO DE CARBOIDRATOS COMPLEXOS EM TECIDO DE MAMÍFERO

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Abstract

"MÉTODO RÁPIDO PARA MEDIÇÃO DE CARBOIDRATOS COMPLEXOS EM TECIDO DE MAMÍFERO". A invenção descreve um método rápido de medição de carboidratos complexos em tecido de mamífero, o dito método compreendendo as etapas de: extração de uma amostra de tecido a ser testada; formação de uma pasta fluida homogênea da amostra com uma solução aquosa; adição de enzima de hidrólise suficiente para assegurar hidrólise completa de glicogênio na pasta fluida; e medição da concentração de glicose na pasta fluida. O método pode ser realizado pós-mortem para avaliar a concentração do momento da matança. A invenção descreve ainda a medição de concentrações de lactato. O método da invenção pode ser realizado em trinta minutos ou menos.