PROCESSO PARA A SEPARAÇÃO E RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNA E DE ISOFLAVONAS DE UM MATERIAL VEGETAL

IPC Classification

Abstract

"PROCESSO PARA A SEPARAÇÃO E RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNA E DE ISOFLAVONAS DE UM MATERIAL VEGETAL". Um processo melhorado para separar e recuperar a proteína e isoflavonas de um material vegetal contendo os mesmos. Um extrato clarificado de proteína do material vegetal é preparado e colocado em contato com uma resina trocadora de íons polar, deixando-se que as isoflavonas no extrato se liguem à resina trocadora de íons e extraindo do extrato as isoflavonas. Um extrato de proteína com as isoflavonas extraídas é separado da resina trocadora de íons, e um material de proteína com as isoflavonas extraídas é recuperado do extrato com as isoflavonas extraídas. Depois da remoção do extrato com as isoflavonas extraídas da resina, as isoflavonas são separadas e recuperadas da resina trocadora de íons. Os glicosídeos de isoflavona e os conjugados de glicosídeos de isoflavona podem ser convertidos na sua forma de isoflavona aglícona correspondente.