PASTEURIZADOR DE LEITE HÍBRIDO - PASTEURIZAÇÃO LENTA.

IPC Classification

Abstract

"PASTEURIZADOR DE LEITE HÍBRIDO - PASTEURIZAÇÃO LENTA" . A presente invenção, que em apenas em um sistema conjuga os processos de pasteurização lenta pós-envase e pré-envase, tornando o equipamento bastante versátil e funcional, além de proporcionar ao operador um menor esforço físico durante a execução dos processos, visto que o leite é colocado e retirado de apenas um tanque, bem como torna menor custo final do produto acabado. O dito pasteurizador é constituído basicamente de uma torre de aquecimento (15) composta por duas resistências elétricas de 4000 watts (19) cada, uma torre de resfriamento (23) composta de um evaporador (27) e demais componentes de uma unidade de refrigeração (28) e o tanque de pasteurização (1) que tem função híbrida, pois pode ser configurado de acordo o processo desejado, sendo necessário apenas colocar o conjunto de engradados (8) e a tampa hermética (21) no caso do processo pós-envase e no processo pré-envase substitui-se esse conjunto pela cuba de inox (9) e a tampa hermética com agitador (12).