DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM FRITADEIRA DE ALIMENTOS COM BANDEJA VIBRATÓRIA

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Abstract

DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM FRITADEIRA DE ALIMENTOS COM BANDEJA VIBRATÓRIA. Objeto da presente, idealiza um utensílio de cozinha profissional para fritura de alimentos, que apresenta um dispositivo que proporciona vibração ou oscilação horizontal à bandeja de fritura, de modo a homogeneizar a fritura de batatas-suflês ou batatas- infladas entre outros alimentos, cuja preparação é efetuada sem a necessidade de misturar manualmente o alimento no óleo quente, pertence ao campo dos artigos para cozinha industrial, denominado de fritadeira de alimentos com bandeja vibratória (1) é constituído a partir de uma estrutura quadrangular (2), similar a um fogão convencional, o qual ostenta em sua porção superior uma base vibratória (3), compreendida por uma armação retangular contendo em sua porção inferior, rodízios de movimentação (4), os quais lhe proporcionam o apoio e possibilitam a movimentação horizontal, ditos rodízios de movimentação (4) são sobrepostos à face superior da referida estrutura quadrangular (2) e proporcionam uma movimentação horizontal à base vibratória (3) com uma amplitude conveniente para um cozimento ou uma fritura adequada.