DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM APARELHO CONCENTRADOR PARA PRODUTOS LÍQUIDOS POR EVAPORAÇÃO FORÇADA COM TEMPERATURA CONTROLADA

IPC Classification

Abstract

DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM APARELHO CONCENTRADOR PARA PRODUTOS LÍQUIDOS POR EVAPORAÇÃO FORÇADA COM TErVIPERATURA CONTROLADA, um aparelho concentrador para produtos líquidos por evaporação forçada utilizando temperatura controlada por banho maria e por laminação induzida, através de angulação na base do tacho e uniformização da densidade do líquido, com a utilização de "buffers" afixados na base inclinada, com sua posição ajustável, segundo as necessidades do fluxo do liquido acelerando a sua evaporação, o qual pode ser aplicada para a fabricação de doces em calda, melaço e outros produtos líquidos.O referido modelo de tacho apresenta uma nova forma que melhora os resultados no processo de fabricação dos produtos concentrados devido a sua estrutura que permite a laminação por gravidade, com a quebra do movimento giratório realizada por "buffers" que facilitam o processo de homogeneização do líquido.O presente aparelho é constituído basicamente por uma estrutura em alvenaria ( 1 ), um tacho metálico ( 2 ), um suporte ( 3 ) para o motor/redutor ( 4 ) e um conjunto de pás ( 5 ) misturadoras. O tacho metálico (2 ) é confeccionado em aço inoxidável e possui paredes internas e externas com uma câmara de água ( 6 ) entre elas.