MULTIPROCESSADOR DE 'NIBS' E CHOCOLATE

IPC Classification

Abstract

MULTIPROCESSADOR DE 'NIBS' E CHOCOLATE. Inicia o processamento quando no interior da "Moega" (1), o "Roscado" (2.4) conduz o 'produto em processamento' para a "Unidade de Moagem" (2), que tem sua vazão pela "Peneira" (2.6), que dá acesso ao "Recipiente de Conchagem" (4). Na parte inferior do "Recipiente de Conchagem" (4) temos o "Duto" (6), interligando a entrada da "Bomba Pressurizadora" (5), que provoca sucção nessa área da maquina dispersando o 'produto em processamento' em seguida, sob alta pressão/vazão pelo "Duto" (7), lançando-o sobre a "Mesa de Impacto" (8.4). Continuamente e em circuito fechado pelo tempo pré-estabelecido, acontecem todos os processos necessários, numa temperatura interna adequada e proporcionada pelo condicionamento térmico autônomo, promovendo inclusive a conchagem e temperagem. Por fim a "Bomba de Descarga do Produto" (22), que consiste em um motor-bomba especial para transporte de massas alimentícias, dá saída ao produto pelo interior do duto (11), que está interligado ao duto (9) e ao túnel de resfriamento pelo duto (10). A "Caixa de Sucção" (2.1), contendo uma ventoinha que provoca sucção no interior da "Unidade de Moagem" (2), convergindo para o "Duto Condutor de Pó" (13), permite processamentos em pó.